Pepas Saludables



Ingredientes:

▲1 y 1/2 taza de harina de avena
▲2 claras
▲1 huevo
▲1 cucharadita de esencia de vainilla
▲1 cucharadita de polvo para hornear
▲2 cucharadas de Stevia
▲Mermelada sin azúcar

Preparación:

Pre-calentar el horno a temperatura media.
Mezclar los ingredientes secos y los húmedos por separado. (Menos la mermelada.) Luego los unimos con minipimer o procesadora. Se tiene que formar una masa. (Si te quedó muy líquida, agregar avena, si te quedó muy espesa agregar agua.
TIP: recordá probar el dulzor. Siempre tiene que quedar más dulce, ya que con la cocción se pierde la intensidad.
Sobre una fuente con papel manteca, darle forma a las galletitas y con ayuda de una cucharita agregar la mermelada en el centro.
Llevar al horno por 15´ o hasta que estén doraditas.


 

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Licenciada en nutrición, Amante de la alimentación saludable, corredora Mis mayores logros son 4 maratones de 42km en calle y 4 ultramaratones en montaña (50 km, The North Face, Bariloche 2015 , 75 km Ultra Trail Amanecer Comechingon, Villa Yacanto 2016, 70 km Patagonia Run 2017), 50 km ultra trail amanecer comechingon, Villa Yacanto 2017, 42km Salomon (Villa La Angostura 2016). Profesional Certificada en abordaje NO DIETA, Antropometrista ISAK nivel 1, Posgrado y Diplomatura en Obesidad Universidad Favaloro, Nutrición deportiva, nutrición clínica, nutrición infantil.



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