Tarta de brócoli
✔ 1 taza harina integral
✔ 1/2 taza avena
✔ 1 huevo
✔ una cda de aceite
✔ sal y pimienta a gusto
✔ semillas de lino
Mezclar todo hasta que quede una masa bien homogénea.
✔ Brócoli 500 gr
✔ 1 cebolla grande
✔ 1 morrón chico
✔ queso cremoso light
✔2 claras
Saltear la cebolla con el morrón con rocio vegetal. Luego agregar los brócoli picados. Sal y pimienta a gusto.
Una vez cocinados dejar un rato reposando.
Aparte batir las claras, luego incorporar el queso y por ultimo incorporar los vegetales.
Poner la masa en la sartén o molde para tarta. Cocinar 5 minutos y luego agregar el relleno. y dejar unos 20 minutos a fuego lento.
Podes acompañarlo con la ensalada que mas te guste.
Licenciada en nutrición, Amante de la alimentación saludable, corredora Mis mayores logros son 4 maratones de 42km en calle y 4 ultramaratones en montaña (50 km, The North Face, Bariloche 2015 , 75 km Ultra Trail Amanecer Comechingon, Villa Yacanto 2016, 70 km Patagonia Run 2017), 50 km ultra trail amanecer comechingon, Villa Yacanto 2017, 42km Salomon (Villa La Angostura 2016). Profesional Certificada en abordaje NO DIETA, Antropometrista ISAK nivel 1, Posgrado y Diplomatura en Obesidad Universidad Favaloro, Nutrición deportiva, nutrición clínica, nutrición infantil.
