Tarta de Verduras


Tarta de Verduras

 

 ¡Hoy les comparto la receta de la tarta de verduras con masa de harina integral que les prometí! 

 

 

Ingredientes para la masa

 200 g de harina integral,

 200 g de harina leudante,

 2 cucharadas de sal fina,

 3 cucharadas de mezcla de semillas,

 8 cucharadas de aceite de oliva,

 6 cucharadas de agua.

 

Ingredientes para el relleno

 1 atado de acelga,

 1/2 atado de espinaca,

 2 cebollas,

 3 cucharadas de queso untable descremado,

 4 huevos,

 condimentos a gusto.

 

Procedimiento

 Mezclar los ingredientes de la masa en un bowl, hasta que queden bien unidos. Si se necesita, agregar más agua,

 Dejar reposar en la heladera 20 minutos,

 Estirarla en una fuente para tarta, previamente lubricada con rocío vegetal para que no se pegue,

 Batir los 4 huevos del relleno,

 Agregárselos al relleno y mezclarlo bien,

 Esparcirlo sobre la base de la tarta,

 Llevar a cocción entre 30 y 40 minutos. Si tenés una olla Essen, hacelo a fuego corona (bien bajo).

 

 

¡Y eso es todo!

 

Mirá cómo se veía la tarta mientras la estaba preparando:

Tarta de Verduras

 

Ah, y también te paso algunos tips que pueden serte útiles:

 Las semillitas que usé fueron amaranto, chía y lino (también suelo usar sésamo, pero hoy no tenía).

 A mí me gusta condimentar con orégano, albahaca y pimentón.

 Si te gusta comer la cebollita y el resto del relleno un poco más cocido, antes de empezar a hacer la masa podés darle una cocción previa. 

 Recordá que la base de una buena alimentación es la organización. Por eso, luego de dejarla enfriar, podés porcionarla y frizarla, para llevarla al trabajo durante la semana.

 

 ¡Que la disfrutes!

 

#alimentacion #receta #saludable #tartaverdura #harinaintegral

 


 

47 Me gusta
1 No me gusta

Licenciada en nutrición, Amante de la alimentación saludable, corredora Mis mayores logros son 4 maratones de 42km en calle y 4 ultramaratones en montaña (50 km, The North Face, Bariloche 2015 , 75 km Ultra Trail Amanecer Comechingon, Villa Yacanto 2016, 70 km Patagonia Run 2017), 50 km ultra trail amanecer comechingon, Villa Yacanto 2017, 42km Salomon (Villa La Angostura 2016). Profesional Certificada en abordaje NO DIETA, Antropometrista ISAK nivel 1, Posgrado y Diplomatura en Obesidad Universidad Favaloro, Nutrición deportiva, nutrición clínica, nutrición infantil.



» Categorías: Alimentación; Receta


» Etiquetas: ;



Escribí un comentario

avatar
  Subscribe  
Notificación de