Yogur Casero


Yogur Casero

 

 

Les dejo la receta que muchos me pidieron   .

 

 

Ingredientes

 

 – Leche 1 litro
 – Yogur firme vainilla o natural 1 pote
 – Escencia de vainilla una cda sopera
 – Leche en polvo 2 cucharadas soperas.

 

 

Procedimiento

 

 Poné en una ollita la leche y calentala sin hervir.

 Luego agregale el yogur , la leche en polvo y la esencia de vainilla.

 Ahora lo que queda es dejarlo reposar, manteniendo la temperatura, más o menos unas 6 horitas.

⚬ Para eso te doy varias opciones: hay quienes envuelven la olla con una frazada, otra es llenar vasitos de vidrio, bien limpios, taparlos y ponerlos dentro de una heladerita de telgopor y otra opción, que es ponerlo adentro de un termo y ya está.

 Pasadas las 6 horas vas a notar que todo se transformó en yogurt. Ahí le podés agregar azúcar o edulcorante a gusto y lo conservás en la heladera.

 

 

Tips

 Para que sea bajo contenido calórico optá por ingredientes descremados.
 Podés consumirlo solo, con frutas, con cereales, con gelatina.

 

 

Editado: Hoy calculé la info nutricional.

 

Información nutricional

 

Salen 7 potecitos.

Por cada uno nos aportan:

 50, 6 Kcal,
 6,9 g de Hidratos de Carbono,
 6,2 g de Proteínas,
 2,1 g de Grasas.

 

Aclaro que esto lo calculé usando 3 cdas de leche en polvo, habitualmente utilizo 2.

 

Manos a la obra!!!

 


 

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Licenciada en nutrición, Amante de la alimentación saludable, corredora Mis mayores logros son 4 maratones de 42km en calle y 4 ultramaratones en montaña (50 km, The North Face, Bariloche 2015 , 75 km Ultra Trail Amanecer Comechingon, Villa Yacanto 2016, 70 km Patagonia Run 2017), 50 km ultra trail amanecer comechingon, Villa Yacanto 2017, 42km Salomon (Villa La Angostura 2016). Profesional Certificada en abordaje NO DIETA, Antropometrista ISAK nivel 1, Posgrado y Diplomatura en Obesidad Universidad Favaloro, Nutrición deportiva, nutrición clínica, nutrición infantil.



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